そば膳 soba-zen

お品書き

1.そばがき
挽き立てのそば粉をご自身でかき混ぜ、蕎麦の｢香りと味｣をお楽しみください。こちらでご用意もできますので、係にお申し付けください
2.だし巻き玉子
そばつゆを作るのと同じ「だし」で、ふわふわに仕上げた玉子焼きです。蕎麦屋の玉子焼きは、甘くありません
3.そば味噌
そばつゆを作るのと同じ「しょうゆ・みりん」で味付けしています。炒った蕎麦の実もなかなかいけます。
4.板わさ
蕎麦屋の伝統的なつまみ三種です。
5.青豆のふわふわ豆腐　
ほんのり緑かかった、大豆の味の濃い豆腐です。まずはそのまま味わってみてください
6.車海老と野菜の天ぷら
姿の伊勢エビ、味のくるま海老と云われます。そのくるま海老と季節の新鮮野菜の天ぷら盛合わせです。
7.石臼挽せいろ(小)
やはり、〆は蕎麦。蕎麦の香りと清涼感を味わってください。

※ご飯セット（ごはん、みそ汁、おしんこ）310円
※せいろ(中)へは210円増、(大)へは420円増