「ぐらの」の由来

日本は、「めん」好きで、「めん」をよく食する国です。そんな日本と同じくらい「めん」好きの国があります。どこでしょう？

そう「イタリア」です。イタリアといえば、スパゲッティ。実は、そんなイタリアの中で、伝統的に「そば」は食されてきていました。それも、日本のように細く長くして食べていたのです。日本とイタリア、よく似た食文化を持っていたのです。

grano saraceno（グラーノ　サラチェーノ）イタリア語で、「そば」を表す言葉です。辞書によるとgranoは穀物、saracenoはサラセン人（アラビア人）の、という意味を表します。

日本の伝統的な「そば切り」も大切にしながら、イタリアをはじめ、世界のそばを食する文化も大切にしていきたいという気持ちから、「grano（ぐらの）」という言葉をかりました。

また、grano（ぐらの）は、そばをはじめ「穀物」を表します。穀物とは、人類が主食とする農作物です。皆様に、満足していただける「食」を提供してまいります。